学校设有食品科学与工程学院、生命科学与技术学院、化学与环境工程学院、机械工程学院、动物科学与营养工程学院、电气与电子工程学院、数学与计算机学院、土木工程与建筑学院、管理学院、经济学院、艺术设计学院、人文与传媒学院、医学与健康学院、外国语学院、马克思主义学院、硒科学与工程现代产业学院和体育课部17个教学院（部）。学校70个本科专业分布在工、管、理、农、文、经、艺、教等8个学科门类。具体专业为：机械设计制造及其自动化、包装工程、工业设计、过程装备与控制工程、材料成型及控制工程、自动化、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、电子信息科学与技术、应用物理学、计算机科学与技术、信息管理与信息系统、信息与计算科学、软件工程、网络工程、数字媒体技术、物联网工程、土木工程、工程管理、建筑学、交通工程、给排水科学与工程、化学工程与工艺、环境工程、应用化学、材料化学、环境科学、轻化工程、生物工程、制药工程、生物技术、生物科学、生物制药、药物制剂、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、工商管理、会计学、旅游管理、市场营销、国际经济与贸易、物流管理、金融学、物流工程、护理学、康复治疗学、动物科学、水产养殖学、动物药学、行政管理、广告学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、汉语言文学、动画、文化产业管理、英语、翻译、体育教育、数据科学与大数据技术、药学、健康服务与管理、人工智能、生物信息学、智能制造工程、饲料工程。
